Nagano

Este sake que lleva el nombre de la prefectura de Nagano aprovecha las condiciones de elaboración en altitud que distinguen a la región, donde los fríos inviernos y la abundante agua de deshielo pura de los Alpes japoneses crean un entorno ideal para la fermentación. La altitud de Nagano produce una fermentación natural a baja temperatura que genera un perfil limpio y vivo. El uso de ingredientes de origen local refleja el compromiso de la prefectura con la expresión de su distintivo terroir de montaña.