Mutemuka Onikara es un honjozo elaborado en el estilo súper seco oni-kara, en una cervecería de Kochi fundada en 1893 cuyo nombre significa 'libre de vanidad y estatus'. Elaborado con arroz cultivado orgánicamente bajo contrato, pulido al 70% y embotellado como genshu crudo, presenta un valor SMV de +10 para un carácter poderosamente seco y de concentración total.
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