Hatsushibori designa un sake de nueva temporada embotellado inmediatamente después del prensado, capturando el carácter fresco del primer prensado del año antes de cualquier tratamiento térmico. La marca Morohaku de Nishida Shuzo bebe del profundo patrimonio sake de Nara, ofreciendo esta edición estacional como expresión directa del año de elaboración en curso.
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