Arroz cultivado en Nagano pulido al 65% y agua de manantial del monte Yokogawa forman la base de este honjozo kizake (sake sin diluir) de la gama Miwatari, producido en la cervecería de Okaya fundada en 1867. La cervecería utiliza ocho o más variedades de arroz de Nagano y apuesta por la artesanía liderada por jóvenes elaboradores, con todos los ingredientes procedentes de la prefectura.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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