Mitsuyonosake 1992nenjouzou KimotoGinjo

Este extraordinario ginjo fue elaborado en 1992 mediante el método kimoto y añejado durante más de dos décadas en Sawanotsuru antes de ser lanzado como edición limitada de 500 botellas. Una larga maduración a baja temperatura lo transformó en un sake añejado profundamente concentrado, de color ámbar, con notas de nuez y caramelo, y aromas boisés complejos.