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Descripción
Yamada Nishiki al 50 % de pulido se utiliza para este Junmai Ginjo de Sekaiitto, que ganó premios de oro consecutivos en los Wine Glass Sake Awards en 2011 y 2012, y un top gold en 2013. Se describe como dotado de un aroma perfumado y afrutado, con un cuerpo agradablemente firme y un final vivo y limpio.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónWakayama
BodegaSekaiittou Co.,Ltd
MarcaMinakata
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sekaiittou Co.,Ltd
Wakayama
La tradicional brasserie de Kishu, Sekaiittou, utiliza el agua subterránea cristalina del río Kinogawa y trabaja con un destacado maestro cervecero y un equipo técnico de primer nivel. Kumagusu Minami (Minamikumagusu, 1867-1941), gigante del saber reconocido mundialmente por sus contribuciones a la botánica (especialmente los mixomicetos) y al folclore, también se esforzó por proteger el bosque de Kumano, inscrito en la lista del Patrimonio de la Humanidad. Es hijo del fundador Yaemon Minamikata.
Fundada en1884
MarcaSekaiittou
Dirección1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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