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Descripción
Platinum es el producto insignia de esta cervecería de Nagano, elaborado con Yamada Nishiki del distrito Tokku-A de Tojo en Hyogo, pulido al 35 % y madurado a temperaturas bajo cero durante tres años. La prolongada maduración a temperatura de hielo profundiza la riqueza de este junmai daiginjo mientras preserva su estructura refinada.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
芯に米の旨味をしっかり感じる重さと、酸、旨味、喉ごしが一丸となって、透明感と深みある素直な仕上がり。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Oosawa Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Destilería ubicada a lo largo de la antigua Nakasendo, en el extremo oriental de la prefectura de Nagano, en el extremo occidental de la ciudad de Saku. Se basa en el principio 'elaborar un sake realmente delicioso'. En el recinto se encuentran un museo folclórico y un museo del bosque de Shinano.
Fundada en1689
MarcaMeikyoushisui
Dirección2206 Modai Saku Nagano
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese