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Description
Elaborado en Saku, Nagano, con agua de manantial de la montaña Tateshina, este daiginjo nama se lanza sin filtrar y sin pasteurizar para preservar su carácter fresco. Aromas refrescantes con matices de cítricos y un final limpio y vivo lo distinguen como una edición de temporada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Oosawa Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Destilería ubicada a lo largo de la antigua Nakasendo, en el extremo oriental de la prefectura de Nagano, en el extremo occidental de la ciudad de Saku. Se basa en el principio 'elaborar un sake realmente delicioso'. En el recinto se encuentran un museo folclórico y un museo del bosque de Shinano.
Est.1689
BrandMeikyoushisui
Address2206 Modai Saku Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine