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Descripción
La levadura Ogawa se caracteriza por su baja acidez y suele fermentar a bajas temperaturas. Este junmai presenta un aroma tranquilo con notas de plátano y umami, ideal como bebida estándar para disfrutar por las noches.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagano
BodegaShinshu Meijo Co.,Ltd
MarcaKikusakari
ArrozRice from Nagano
Alcohol15%
Grado de pulido59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Construida en su ubicación actual a orillas del río Yoda, afluente del Chikuma, en busca de agua de elaboración de alta calidad. Combinando técnicas tradicionales y tecnologías contemporáneas, la kura practica una elaboración artesanal sin compromisos.
Fundada en1834
MarcaShuuhoukikusakari
Dirección2999-1 Nagase Ueda Nagano
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