Satake no Sato hace referencia al histórico dominio Satake, cuyo centro era Hitachi-Ota en Ibaraki. Este junmai de la misma zona utiliza arroz cultivado localmente para producir un sake suave y rico en umami, con el carácter accesible que define la gama cotidiana de la destilería.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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