El término kinsho (premio de oro) en el nombre hace referencia al historial constante de premios de oro de la destilería en el Concurso Nacional de Nuevos Sake, donde ha sido reconocida más de 13 veces desde 1998. Este sake de Hitachi-Ota representa el nivel galardonado de la producción de la destilería, elaborado con arroz de Ibaraki cultivado localmente.
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