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Descripción
Ginjo elaborado en Hyogo con arroz Gohyakumangoku, comercializado cada otoño como hiyaoroshi tras una única pasteurización y maduración estival en tanque. El proceso de envejecimiento con un solo calentamiento redondea la textura del sake, produciendo el carácter suave y aterciopelado que define el estilo hiyaoroshi.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónHyogo · Hyogo Ginjo →
BodegaYoshimurasyuzo Co., Ltd.
ArrozGohyakumangoku
Alcohol14%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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