Ginjo elaborado en Hyogo con arroz Gohyakumangoku, comercializado cada otoño como hiyaoroshi tras una única pasteurización y maduración estival en tanque. El proceso de envejecimiento con un solo calentamiento redondea la textura del sake, produciendo el carácter suave y aterciopelado que define el estilo hiyaoroshi.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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