Ruby Roman es una uva de lujo de la prefectura de Ishikawa, cuyo nombre evoca el romance de su brillante color y sus granos imponentes como gemas. En la primera subasta del año inicial, un racimo alcanzó 1,2 millones de yenes. Fruto de 14 años de desarrollo para responder al deseo de los productores de uva de Ishikawa, es un auténtico tesoro regional. Este licor utiliza al 100 % estas raras uvas de Ishikawa, con una dulzura refrescante que captura el brillo del rubí.
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