🍶
Description
Este Junmai Daiginjo ofrece un aroma afrutado rico y generoso. La destilería da gran importancia al arroz, al agua y a los métodos de elaboración tradicionales. Es uno de sus productos insignia.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kobayashi Shuzohonten Co.,Ltd
Fukuoka
Pequeña pero dotada de un cuidadoso saber hacer artesanal, esta cervecería produce un sake totalmente hecho a mano. Las materias primas son el Yamada Nishiki y el Yumeichizen, variedades de arroz de la prefectura de Fukuoka especialmente adecuadas para la elaboración. El agua proviene del macizo montañoso local, dando lugar a un sake profundamente arraigado en el terruño de Fukuoka.
Est.1792
BrandHakatanomori
Address2-11-1 Umi Umi Kasuya Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine