Maibijin YamahaiJunmai Murokanamagenshu Sankyu

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Description

Maibijin YamahaiJunmai Murokanamagenshu Sankyu es un sake local de Fukui de la añada 2020, prensado en un tanque de madera (kibune) y embotellado en bruto sin modificaciones. La preparación de 2020 también fue fermentada con la 'levadura kura', la levadura propia de la cervecería, sin añadir ninguna levadura exterior.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukui

BreweryMikawashuzojo

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Mikawashuzojo

Fukui

El kuramoto participa personalmente en la elaboración como un artesano del bosque. Las herramientas de elaboración tradicionales son valoradas y la producción completa se realiza en 'tinas de madera'. La calidad del sake es de tipo rico y pleno.

Est.1887

BrandMaibijin

Address36-15 Komatsu Fukui Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★