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Description
Maibijin YamahaiJunmai Murokanamagenshu Sankyu es un sake local de Fukui de la añada 2020, prensado en un tanque de madera (kibune) y embotellado en bruto sin modificaciones. La preparación de 2020 también fue fermentada con la 'levadura kura', la levadura propia de la cervecería, sin añadir ninguna levadura exterior.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mikawashuzojo
Fukui
El kuramoto participa personalmente en la elaboración como un artesano del bosque. Las herramientas de elaboración tradicionales son valoradas y la producción completa se realiza en 'tinas de madera'. La calidad del sake es de tipo rico y pleno.
Est.1887
BrandMaibijin
Address36-15 Komatsu Fukui Fukui
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine