Una dulzura rica, una textura con cuerpo y un leve aroma a nuez. También llamado 'reina de los frutos secos', el pistacho, de larga historia que se remonta al Antiguo Testamento, se usa generosamente. El objetivo fue un aroma elegante y un sabor rico, aprovechando los colores únicos y el rico sabor del pistacho. Degustar primero tal cual. Bien enfriado, la dulzura resalta más, y ligeramente calentado, se percibe el aroma del pistacho y la profundidad de su riqueza. Disfrutado solo, añadir un poco de sal hace que el contorno del pistacho resalte y se puede disfrutar como si se picoteara un aperitivo.
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