🍶
Description
Acidez fresca del koji blanco y dulzura delicada del arroz. Este doburoku está elaborado con el arroz de mesa 'Tsuya Princess' de la prefectura de Yamagata y agua de pozo de Sangenjaya. Fue elaborado cuidadosamente aprovechando los dones naturales del lugar de fundación y de la cervecería. Se adoptó una estructura 'sin aditivos', sin usar ningún aditivo que no tenga que declararse. Gracias al koji blanco (A.Kawachii), una de las bacterias nacionales japonesas, se encarna el sabor agridulce, delicioso servido bien frío. Conservando el sabor del arroz, se percibe una dulzura leve, y la acidez moderada ajusta cómodamente el conjunto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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