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Description
Kyohina Daiginjo Suimoken Shizenshibori es un daiginjo prensado de forma natural, elaborado en la cervecería Sakaroku de Ehime y pulido al 40% en el refinado estilo Suimoku-en. El prensado natural shizenshibori recoge únicamente las gotas más delicadas sin presión mecánica, produciendo una claridad y un aroma excepcionales.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.
Ehime
El fundador Shigeichiro Sakai unió cinco cervecerías para crear Kyouhina. En aquel entonces nombró su sake 'Sake Roku', tomando los caracteres del nombre y apellido de su padre, Rokjuro Sakai. En 1975, la llegada del señor Jin marcó el inicio del trabajo en Tanrei seco Junmai y Daiginjo, que eran raros en la prefectura en ese momento.
Est.1910
BrandKyouhina
Address3279-1 in Uchiko Kita Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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