🍶
Description
Un aroma a arroz cocido y madera delicada, típico de un junmai puro. El umami es ligero pero maduro, ideal para acompañar una cocina casera sencilla. La textura y la finura características no son invasivas, lo que permite disfrutarlo a diversas temperaturas. Recomendado alrededor de 15 °C o hacia los 45 °C.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshimura Hideo Shoten Co.,Ltd
Wakayama
El arroz ha sustentado la cocina japonesa desde tiempos inmemoriales. La cervecería aborda la elaboración de sake retomando las técnicas acumuladas por los antepasados. En los últimos años, ha comenzado a elaborar con arroz sin fertilizantes químicos ni pesticidas. Aprovechando los microorganismos presentes en el arroz y el agua, respetando los principios y la esencia de la elaboración tradicional de sake, ofrece un sake que permite sentir los beneficios de la naturaleza.
BrandNihonjou
Address72 Hatahoho Iwade Wakayama
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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★★★★★
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🥉
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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