Kuroushi Junmai Ginjo Omachi Binkankyurei

Junmai ginjo elaborado con arroz Omachi pulido al 50 %, sometido al tratamiento binkan kyurei (pasteurización en botella con enfriamiento rápido) para fijar la frescura antes de una larga maduración en frío. Ganador de la medalla de oro en un concurso de sake de 2019, con una acidez armoniosa y el volumen distintivo del Omachi.