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Descripción
Junmai ginjo elaborado con arroz Omachi pulido al 50 %, sometido al tratamiento binkan kyurei (pasteurización en botella con enfriamiento rápido) para fijar la frescura antes de una larga maduración en frío. Ganador de la medalla de oro en un concurso de sake de 2019, con una acidez armoniosa y el volumen distintivo del Omachi.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónWakayama
BodegaNate Shuzoten Co.,Ltd
MarcaKuroushi
ArrozOmachi
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nate Shuzoten Co.,Ltd
Wakayama
Una brasserie cuyo objetivo es ofrecer un sake accesible que ponga en valor el sabor del arroz. Se presta especial atención al pulido interno del arroz crudo y al cultivo por contrato del arroz para sake, y más del 95 % del volumen expedido corresponde a elaboraciones de arroz puro.
Fundada en1866
MarcaKuroushi
Dirección846 Kuroe Hainan Wakayama
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