Other

Shimanto Genryunoshizuku

🍶

Description

El arroz Gin no Yume de Kochi se pule al 60 % para este sake cuyo nombre evoca el manantial prístino del río Shimanto. Producido por una cervecería fundada en 1781 que utiliza agua subterránea de la fuente del río Shimanto y arroz para sake cultivado localmente.

Specifications

CategoryOther

RegionKochi

BreweryNishioka Shuzoten Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Nishioka Shuzoten Co.,Ltd

Kouchi

El agua de manantial subterráneo y el nacimiento del río Shimanto se utilizan en la elaboración de este sake. El arroz empleado incluye Yamada Nishiki cultivado con métodos agrícolas tradicionales y naturales en el valle del río Shimanto. En los últimos años, la cervecería se ha centrado en producir Ginjo sake de manera propia y ha sido reconocida en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes y en las evaluaciones de sake de Shikoku.

Est.1781

BrandJumpei

Address6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★