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Descripción
El arroz Matsuyama Mii se pule al 60 % para este Tokubetsu Junmai lanzado bajo una etiqueta que rinde homenaje a Sakamoto Ryoma, figura originaria de Tosa de la era Meiji. Elaborado por la cervecería más antigua de Kochi con agua de manantial del río Shimanto, sigue el estilo seco y gastronómico asociado a la línea Junpei.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónKochi · Kochi Tokubetsu Junmai →
ArrozMatsuyama Mii
Alcohol15.5%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Nishioka Shuzoten Co.,Ltd
Kouchi
El agua de manantial subterráneo y el nacimiento del río Shimanto se utilizan en la elaboración de este sake. El arroz empleado incluye Yamada Nishiki cultivado con métodos agrícolas tradicionales y naturales en el valle del río Shimanto. En los últimos años, la cervecería se ha centrado en producir Ginjo sake de manera propia y ha sido reconocida en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes y en las evaluaciones de sake de Shikoku.
Fundada en1781
MarcaJumpei
Dirección6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi
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