Kumpeki Daiginjo Tobindori Shizukuzake

🍶

Description

Kumpeki Daiginjo Tobindori Shizukuzake de Kumpeki Shuzo en Inazawa, Aichi, se produce mediante el método de prensado por goteo, recogiendo únicamente el sake impulsado por la gravedad que cae libremente de bolsas suspendidas de moromi. Esta técnica laboriosa captura la fracción más aromática y delicada de la fermentación para este daiginjo de Aichi.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionAichi

BreweryKumpeki Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kumpeki Shuzo Co.,Ltd

Aichi

El propio presidente actúa como toji, elaborando el sake en pequeñas cantidades de forma artesanal. El agua utilizada es agua natural extraída de 100 metros de profundidad. Gracias a la levadura n.°10 y a la levadura de cerezo, este sake se distingue por su suave sensación en boca.

Est.1915

BrandKumpeki

Address88 Yanagihashi small Honmachi Gangnam Aichi 483-8128

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kumpeki Daiginjo Tobindori Shizukuzake

Kumpeki Shuzo Co.,Ltd

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