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Descripción
Kujira Junmai Ginjo utiliza Yamada Nishiki pulido al 50% de los campos de arroz contratados de Chiyoshuzou en Gose City, Nara. Desde que el exvinicultor Tetsuya Sakai asumió la dirección en 2007, la etiqueta Kujira ha desarrollado una precisión de influencia vinícola, produciendo sake limpio y orientado al terroir que extrae su carácter del agua de manantial de la montaña Katsuragi.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNara · Nara Junmai Ginjo →
MarcaKujira
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fundada en1935
MarcaShinomine
Dirección621 Kushira Gosho Nara
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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