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Description
Yorokobi Gaijin Junmai KU16 Murokanama se elabora con la cepa de levadura KU16 y se comercializa sin filtrar ni pasteurizar por parte de Maruo Honten. La combinación del agua dura característica de la destilería, el protocolo de arroz de variedad única y el carácter distintivo del KU16 produce un sake de acidez vivaz y nariz expresiva y en capas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
El uso de un koshiki de madera y un kama japonés tradicional permite obtener un arroz al vapor de alta calidad. El cuidado aportado a cada etapa del tratamiento del arroz es idéntico, desde el Junmai Daiginjo hasta el Junmai Sake. Es un sake que no utiliza ningún carbón filtrante sin filtrar.
Est.1885
BrandYorokobigaijin
Address93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥈
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Japanese
★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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4
Nikujaga
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★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
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7
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★★★★★
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Nabeyaki Udon
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★★★★★
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