Kozaemon Junmai Ginjo Natsuno Midori

Nakashima Sake Brewing, fundada en 1702 en las tierras altas montañosas de la prefectura de Gifu, lanzó la marca Kozaemon en 2001 con el compromiso de expresar toda la gama que el arroz premium de Gifu puede ofrecer en diferentes variedades. Natsuno Midori, Verde de verano, es una expresión estacional diseñada para beber en clima cálido: Miyama Nishiki pulido al 55 %, elaborado con agua suave de las tierras altas de Gifu y embotellado para la frescura más que para la contemplación. Manzana, pera y melón en la nariz, cuerpo ligero con una acidez brillante y limpia y un final seco y limpio, ideal con pescado frío, comidas al aire libre y el tipo de tarde de verano relajada que el nombre promete discretamente.