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Descripción
Junmai de Nakashima Jozo en Mizunami, Gifu, una cervecería fundada en 1702 que centra su estilo en extraer el umami del arroz. Elaborado con agua de manantial del monte Byobuzan, la gama junmai de Kozaemon enfatiza constantemente un cuerpo limpio y una acidez asertiva adecuada para el maridaje con comida.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd
Gifu
Técnicas transmitidas desde hace más de 300 años, desde 1702 (Genroku 15). El famoso sake del hermoso Mizuho, 'Kobe' y 'Kozaemon'. Disfrute de la riqueza, el cuerpo y la vivacidad creados por la magnífica naturaleza.
Fundada en1702
MarcaKozaemon
Dirección7181-1 Toki Mizunami Gifu
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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