Liqueur

Kotonowa

by Juhachi Zakari Shuzo Co., Ltd. · Okayama

🍶

Description

Licor de yuzu elaborado con junmai sake como base, mezclado con zumo de yuzu y oligosacáridos para un carácter dulce-ácido equilibrado. Juhachisakari Shuzo, fundada en 1785 en Kojima, Kurashiki, Okayama, lo comercializa bajo la etiqueta Kotonowa, cuyo packaging inspirado en el denim refleja la tradición textil local de Kojima. Con un 8 % de alcohol y un perfil cítrico vivo, es una opción ligera y refrescante.

Specifications

CategoryLiqueur

RegionOkayama

BreweryJuhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.

ABV8%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Juhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.

Okayama

Fundada en 1785, han transcurrido más de 200 años desde que la bodega se estableció en la tierra de Kojima. El mar interior de Seto se extiende ante la bodega, rico en productos del mar. Preparando el koji especial, el agua del río Takahashi y el arroz lleno de sabor de Okayama, se obtiene un sake sabroso que se armoniza con los platos de la región de Setouchi.

Est.1785

BrandJuuhachizakari

Address5-6-14 Kojimada Kurashiki Okayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kotonowa

Juhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.

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