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Descripción
Junmai Ginjo a 60% de pulido elaborado con Yamada Nishiki cultivado especialmente, en Yukitsubaki Shuzo en Kamo, Niigata. La cervecería exclusivamente junmai emplea fermentación a baja temperatura para desarrollar un umami de arroz fino y vibrante, junto con una nariz aromática, fiel a su estilo tanrei umakuchi.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yukitsubaki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Es una destilería Junmai en Niigata, particularmente comprometida con la elaboración artesanal a la antigua usanza.
Fundada en1806
MarcaKoshinoyukitsubaki
Dirección3-14 Nakamachi Kamo Niigata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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