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Descripción
Junmai Ginjo a 60% de pulido elaborado con arroz Koshi Tanrei en Yukitsubaki Shuzo en Kamo, Niigata, cervecería exclusivamente junmai desde 2011. La fermentación a baja temperatura produce un umami de grano fino y una nariz vívida, característicos de la filosofía tanrei umakuchi de la cervecería.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
MarcaKoshinoyukitsubaki
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yukitsubaki Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Es una destilería Junmai en Niigata, particularmente comprometida con la elaboración artesanal a la antigua usanza.
Fundada en1806
MarcaKoshinoyukitsubaki
Dirección3-14 Nakamachi Kamo Niigata
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