Koshinohomare Junmai Daiginjo

Koshinohomare Junmai Daiginjo es producido por Hara Shuzo con 100 % de arroz de la prefectura de Niigata cultivado bajo contrato, todo pulido internamente a una tasa de pulido del 50 % o más fino. La destilería utiliza agua suave de deshielo de la zona de Yoneyama para suprimir las notas ásperas y resaltar una fragancia ginjo suave y afrutada reminiscente a la manzana, con una dulzura delicada. Esta expresión ganó una medalla de oro en el trofeo del International Wine Challenge.