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Description
Koshinohomare Wajyogura Kanji Komishibori es una expresión especial de Hara Shuzo que emplea la técnica de prensado komishibori para extraer el sake lentamente y con delicadeza del mosto fermentado. Con sede en Kashiwazaki, Niigata, la destilería utiliza 100 % de arroz de la prefectura de Niigata y agua regional suave para producir un sake reconocido por su textura refinada y delicada, así como su sabor concentrado. Este estilo destaca el elemento artesanal de los métodos tradicionales de prensado de Niigata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hara Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Un sake emblemático de Niigata, elaborado con el arroz, el agua y el saber hacer de Kashiwazaki. La marca 'Koshi no Honor' se convirtió en 1972 en el brindis de la cena conmemorativa de la normalización de las relaciones entre Japón y Pekín.
Est.1814
BrandKoshinohomare
Address5-12 Shimbashi Kashiwazaki Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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