El arroz Gohyakumangoku se usa en este junmai nakadori muroka, conservando la fracción de prensado central y embotellándola sin filtrar para preservar su vivacidad. El compromiso de la destilería de Nagaoka con el sake limpio de estilo Niigata se aprecia en un paladar refrescante y sin complicaciones, con un umami de arroz subyacente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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