Un sake de Kongou Shuzo en Okayama bajo la etiqueta Kongo en el grado kasen, que indica un nivel de calidad intermedio. La marca Kongo representa la gama consistente de la cervecería, con el kasen situado entre las expresiones josen estándar y las expresiones ginjo premium. La tradición del sake de Okayama y el arroz local contribuyen al carácter accesible de esta expresión.
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