Un junmai de Kongou Shuzo en Okayama bajo la etiqueta Bizen Futarishizuka, elaborado sin alcohol añadido en el estilo junmai. Okayama es la región de origen del arroz Omachi, y las cervecerías de la zona a menudo aprovechan esta variedad patrimonial por su profundidad distintiva. El nombre Futarishizuka, que significa dos personas en tranquila armonía, sugiere un carácter suave y equilibrado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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