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Description
Koji no Amazake Benten Amazake es un amazake dulce no alcohólico de la cervecería Goto Shuzoten en Takahata, Yamagata, elaborado con arroz Tsuya Hime fermentado con moho koji. La dulzura natural proviene enteramente de la conversión enzimática del almidón de arroz en azúcares por el koji, sin alcohol ni azúcar añadido, reflejando el arroz premium Tsuya Hime de Yamagata en un formato de bebida saludable tradicional.
Specifications
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Goto Shuzoten Co.
Yamagata
La cervecería da gran importancia al arroz adecuado para la elaboración de sake, principalmente arroz para sake, y entrega un sake de alta calidad en pequeñas cantidades, ofreciendo un sake delicioso procedente de la generosa naturaleza de Yamagata.
Est.1788
BrandBenten
Address1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese