Benten Musume Junmaishu Kimoto Tamasakae

Elaborado con el método kimoto con arroz Tamasakae pulido al 75 %, este Junmai de Goto Shuzoten en Tottori se produce bajo la etiqueta Benten Musume, conocida por la fermentación en un solo tanque sin mezclar por variedad de arroz y campo. Un firme umami de arroz, acidez afilada y amargura sutil lo convierten en un sake ideal para calentar.