Descripción
Elaborado con el método kimoto con arroz Tamasakae pulido al 75 %, este Junmai de Goto Shuzoten en Tottori se produce bajo la etiqueta Benten Musume, conocida por la fermentación en un solo tanque sin mezclar por variedad de arroz y campo. Un firme umami de arroz, acidez afilada y amargura sutil lo convierten en un sake ideal para calentar.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Goto Shuzoten Co.
Yamagata
La cervecería da gran importancia al arroz adecuado para la elaboración de sake, principalmente arroz para sake, y entrega un sake de alta calidad en pequeñas cantidades, ofreciendo un sake delicioso procedente de la generosa naturaleza de Yamagata.
Fundada en1788
MarcaBenten
Dirección1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
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Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
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