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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 80 % se fermenta en un solo tanque sin mezclar para este Junmai de la etiqueta Benten Musume de Goto Shuzoten en Tottori. A este nivel de pulido relativamente bajo, el arroz aporta un umami generoso y un cuerpo pleno, acorde con la filosofía de la etiqueta de un sake honesto adecuado para calentar.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Goto Shuzoten Co.
Yamagata
La cervecería da gran importancia al arroz adecuado para la elaboración de sake, principalmente arroz para sake, y entrega un sake de alta calidad en pequeñas cantidades, ofreciendo un sake delicioso procedente de la generosa naturaleza de Yamagata.
Fundada en1788
MarcaBenten
Dirección1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata
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Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
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