Kizan (帰山), que significa 'Regreso a la montaña', es la etiqueta artística de Chikumanishiki Shuzo. Fermenta el Miyama Nishiki como muroka nama genshu hasta una terminación temprana, permitiendo el desarrollo de un dulzor residual natural. Esta quinta edición de la serie Junmai continúa la filosofía de la destilería de intervención mínima, preservando el carácter vivo y sin filtrar del sake de montaña de Nagano.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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