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Description
Este sake Junmai Daiginjo de puro arroz se elabora con el arroz mítico 'Takashima Omachi' pulido al 38 %, con el rico agua de calidad de Okayama y según la tradición Bichu Toru. Se distingue por un suntuoso y elegante aroma ginjo y una textura melosa y generosa. Este producto es una edición especial en botella recogida gota a gota desde los sacos colgantes.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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Miyashita Shuzo
Okayama
Fundada por Kamezo Miyashita en Tamano City, Okayama, en 1915, la destilería se ubica actualmente en el distrito central de Okayama City para aprovechar sus abundantes aguas. Es la destilería más cercana a la fuente del reconocido arroz Omachi.
Est.1915
BrandKiwamihijiri
AddressOkayama 184 NISHIGAWARA NAKA-KU OKAYAMA-CITY OKAYAMA
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine