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Descripción
El Gohyakumangoku y el Nippon Bare, pulidos al 60%, forman la base de este honjozo namazake (honjozo sin pasteurizar) de Funaki Shuzo en Fukui, embotellado como sake crudo para conservar el carácter fresco del prensado reciente. Elaborado con agua subterránea del río Kuzu, ofrece un estilo limpio y accesible con un umami suave.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónFukui · Fukui Honjozo →
BodegaFunaki Shuzo Co.
MarcaKitanosho
ArrozNipponbare, Gohyakumangoku
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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