Este sake, cuyo nombre evoca las flores de melocotón en plena floración que rodean la cervecería, se elabora con Yamada Nishiki pulido al 40%, fermentado cuidadosamente a baja temperatura con las aguas subterráneas del río Kiso. Un perfume afrutado florece en un sabor suave y envolvente.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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