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Descripción
El arroz Hito Gokochi con un grado de pulido estándar es la base de este honjozo de grado josen, elaborado en pequeños lotes en una bodega tokiota de Akiruno que utiliza agua de manantial del monte Tokura. La categoría honjozo y el enfoque artesanal de la bodega le otorgan una bebibilidad limpia y cotidiana.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Nozaki Shuzo
Tokyo
Fundada en la tradición, la destilería perpetúa los métodos japoneses ancestrales de elaboración de sake, incluyendo la cocción del agua en ollas japonesas y la cocción al vapor del arroz en Koshiki.
Fundada en1884
MarcaKishou
Dirección63 Tokura Akiruno Tokyo
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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