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Description
El arroz Gohyakumangoku confiere a este ginjo un carácter limpio y ligero, típico de las propiedades brassicolas de esta variedad. Producido en una bodega artesanal tradicional de Akiruno, Tokio, con agua de manantial al pie del monte Tokura.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Nozaki Shuzo
Tokyo
Fundada en la tradición, la destilería perpetúa los métodos japoneses ancestrales de elaboración de sake, incluyendo la cocción del agua en ollas japonesas y la cocción al vapor del arroz en Koshiki.
Est.1884
BrandKishou
Address63 Tokura Akiruno Tokyo
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese