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Descripción
La levadura Ogawa es una levadura ginjo nacida en Ibaraki, aislada por el Sr. Ogawa en 1952. Este Junmai Daiginjo combina el rey del arroz para sake 'Yamada Nishiki' con la levadura Ogawa, orgullo de Ibaraki, para producir un sake excepcional que refleja plenamente el carácter de la región.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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