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Descripción
El Hitachi Nishiki pulido al 55% se usa para la expresión shizuku (prensado por goteo) del junmai Pure Ibaraki de Urazato Shuzoten. El prensado por gravedad sin fuerza mecánica captura únicamente la porción más delicada del flujo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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