Descripción
El Junmai Ginjo seco Kirakucho de Kita Shuzo usa Yamada Nishiki a un 55 % de pulido. Preciso y limpio con notas florales, acidez brillante y un final afilado y refrescante.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BodegaKita Shuzo Co.,Ltd
MarcaKirakucho
ArrozYamada Nishiki
SMV+14
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Masahiro
Jan 14, 2025, 12:09 AM
Tiene sabor umami, pero se percibe crujiente y seco.
Traducido automáticamente
Crisp
Kita Shuzo Co.,Ltd
Nara
Desde el tercer año de Kyoho, el sake del Yamato transmite tradición y alegría. La brasserie aspira a seguir elaborando un sake discreto pero de carácter marcado, que permanezca en la memoria de quienes lo disfrutan.
Fundada en1718
MarcaMiyogiku
DirecciónGobo Kashihara Nara
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Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
🥈
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
🥉
Shrimp Tempura
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
5
Lean Tuna Sushi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
6
Kakiage
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
Grilled Conger Eel
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
8
Crab (Boiled/Grilled)
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors