Descripción
Elaborado en Ueda Shuzo con agua de manantial subterráneo bajo el monte Ikoma y variedades de arroz de sake que incluyen Yamada Nishiki y el Tsuyuhakaze de Nara, este junmai refleja una tradición cervecera de más de 400 años. El sake busca complementar la cocina cotidiana antes que destacar por sí solo, privilegiando un sabor reconfortante y centrado en el arroz.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Bajo el lema 'tener el corazón en el sake', el maestro cervecero seleccionado como 'artesano moderno de alto nivel' utiliza el agua subterránea del Ikomayama y el mejor arroz para crear un sake de renombre tras el envejecimiento.
Fundada en1558
MarcaSeichou
Dirección866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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