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Descripción
Ueda Shuzo pule el arroz al 60 % para este junmai ginjo, extrayendo una fragancia más elevada y un umami más firme que la línea junmai estándar. El sake se elabora con el agua de manantial subterráneo de Ikoma en Nara, reconocida históricamente como una de las regiones de elaboración de sake más antiguas de Japón. Aromático y con cuerpo, pero limpio en el final.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Bajo el lema 'tener el corazón en el sake', el maestro cervecero seleccionado como 'artesano moderno de alto nivel' utiliza el agua subterránea del Ikomayama y el mejor arroz para crear un sake de renombre tras el envejecimiento.
Fundada en1558
MarcaSeichou
Dirección866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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