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Kenshin Tokubetsu Junmaishu

🍶
Description

Kenshin Tokubetsu Junmaishu es un sake puro de arroz especial de Ueno Shuzo en Joetsu, Niigata, elaborado sin alcohol añadido y distinguido por una característica de elaboración notable como la variedad de arroz o la proporción de pulido. La designación tokubetsu lo diferencia de la línea junmai estándar, ofreciendo típicamente un sabor a arroz más rico con el final seco y contenido asociado al sake de Niigata. El agua suave de la región mantiene una textura lisa y una impresión general limpia.

Specifications
RegionNigata
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Ikedaya Shuzo Co.,Ltd

Gifu
La cervecería selecciona arroz de alta calidad para elaborar sake artesanal con el agua subterránea del puro río Ibi.
Est.1689
BrandFukuwakamatsu
Address612-1 Miwa Ibigawa Ibi Gifu Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine